Cocktails

Romanian summer in a glass, fruity, floral, fresh. The natural pair for our „Ratacit in Lanul de Porumb” or anything from „Experience Menu 2” Caisata Bran, sirop lavanda, ceai verde iasomie, apa carbogazificata 160ml

Strawberry up front, sichuan pepper quick to follow. Built for the „Como se dice Porc” dish and everything on the „Experience Menu 3” Titos Vodka, Limocello, Cordial capsuni si piper, apa carbogazificata, spuma gref+busuioc 160ml

Toasted and deep, with jasmine drifting through. Fruitty, savory, the one to order alongside „Jack`s Ribs” or „Jamaican Curry Shrimp Skewers” Four Roses Bourbon, cordial fructul pasiunii, ceai verde iasomie, sirop falernum, sare 130ml

Provence in bloom, floral, fresh, revigorating. Inseparable from the „Salade de Chevre Chaud” or anything from the „Fritto Misto” and „Fish & Long Chips” Gin blend, sirop lavanda, apa trandafir, infuzie hibiscus, sirop zahar, spuma gref+busuioc 130ml

The breeze moving through the coastal meadows of Greece that is unhurried, herbal, inevitable. Lands perfectly alongside our two Hummus. Havana 3YO rum, infuzie plante (musetel, chimen, tei, cimbru), sirop pastarnac, cafea, sare, bitter cacao, sirop miere 160ml

Floral, citrus and just excentric enough to energise you. Try it with the „Canard au Vin”. The light bitterness makes sense. Gin blend, Suze, Vermouth alb, blue couracao, apa portocale, sirop cocos, apa carbogazificata 160ml

That holiday drink you`ve been chasing. Sweet, exotic, unapologetic. The „Jamaican Curry Shrimp Skewers” was made for this. Havana Spiced rum, sirop falernum, suc lamaie, suc ananas, aromatic bitters 160ml

Fin, echilibrat și complex: fructat, floral și afumat, cu baza din Caisată Bran, vermut alb și mix de mezcal cu cafea. Clarifiat prin metoda milk wash pentru o textură catifelată și limpede. 90 ml

Cocktail intens și elegant, cu arome de fructe roșii, note vinificate și accente botanice. Vișinata Bran aduce dulceață catifelată, Feteasca Neagră oferă profunzime și structură, iar ginul echilibrează mixul de fructe și spice-uri. Clarifiat prin metoda milk wash pentru o textură mătăsoasă 90 ml

Moonlight Gin Tonic, o reteta creata cu mare grija unde putem regasi note de coacaze negre, vanilie, scortisoara, piper roz, ghimbir, iris florentin si grauntele paradisului. Culoarea spectaculoasa de albastru ultramarin se obtine prin infuzarea cu flori de Clitoria Ternatea, fara absolut nici un pic de colorant artificial. 140 ml

Vișinată Distileriile Bran (30% alc/vol) – echilibru între dulceață și aciditate, cu textură mătăsoasă și aromă intensă de vișine. 40 ml

Caisată Distileriile Bran (30% alc/vol) aduce aroma plină a caiselor coapte într-un lichior echilibrat, catifelat și proaspăt. 40 ml

Pălincă Prune Distileriile Bran (50% alc/vol) – distilare atentă pentru a concentra esența fructului. Gust amplu, curat, cu textură mătăsoasă și persistență lungă. 40 ml

Bourbon, Sour, Vanilla syrup, Blood Orange, Orange bitters. 120ml

Delicate red wine, thyme syrup, cherry bitters, artisan spices, sour, prosecco and soda. Served in an elegant Copa Glass 200ml

limoncello macerated with lemongrass, pineapple cordial, craft sour, prosecco served in an elegant Copa Glass 200ml

Peach liqueur, Fresh orange juice, Sour, Angostura bitters, Prosecco and soda. Served in an elegant Copa Glass 200ml

***Non Alcoholic Spritzer*** Pomegranate juice, basil syrup, sour, fresh ginger, soda. Served in an elegant Copa Glass 200ml

***Non Alcoholic Spritzer *** Pinot Noir, non alcoholic red wine, thyme syrup, cherry bitters, artisan spices, sour, prosecco and soda. Served in an elegant Copa Glass 200ml

by Razvan A. Olmeca Althos plata, Cazcabel coconut, lemon juice, pineapple, sugar, San Pellegrino tonic. 130ml Notes : Frutty, Candy, Fresh.

Four Roses bourbon, bitters, vanilla, orange peel. 90 ml

Four Roses bourbon, bitters, sugar, lemon juice, soda, lemon peel. 140ml

Ostoya vodka, Le birlou verdenne, Basil syrup, Sour, Apple foam 120 ml